Het domein en het voedselbos vormen een levende getuigenis
van de visie op agro-ecologie en biodiversiteit van het Heilig Hartinstituut.
Ontdek hoe de rijke geschiedenis van de campus en de vruchtbare aarde samenkomen.
|
De geschiedenis van de annuntiaten begint in de 16de eeuw, toen Johanna van Frankrijk de orde van de annuntiaten oprichtte. De voornaamste taken van de zusters waren armoedebestrijding en onderwijs. In de 16de en 17de eeuw waren kloosters zelfvoorzienende gemeenschappen waar bewoners en omstanders leefden van de opbrengsten van het land.
Deze principes bleven ook in de 19de eeuw van kracht toen architect Joris Helleputte de school bouwde. Het Heilig Hartinstituut was een microkosmos, waar jonge vrouwen niet alleen een vak leerden, maar ook hun plek vonden als zelfredzame burgers. Het instituut had een eigen boerderij en was voorzien van een vernuftig gangenstelsel. De ter plaatse geproduceerde of aangekochte voedingsmiddelen werden dagelijks ondergronds aangevoerd op grote karren en voor verdere bereiding naar de keukens vervoerd. Verse groenten kwamen uit de eigen serres, zoals sla en boontjes. Ze werden gecombineerd met in bulk ingekochte ingrediënten zoals suiker, zout en droge bonen. Ongebrande koffiebonen werden ter plekke gebrand. Brood werd aangevoerd uit de eigen bakkerij, het vlees kwam uit de slachterij eveneens aanwezig op het domein. De eitjes kwamen van een groot neerhof nabij de boerderij waar ook de melkerij en de kaasmakerij gevestigd was. Waar in 2023 het Voedselbos van de Hoop werd opgestart, stonden ooit de serres. Vandaag staat deze plek in de schaduw van het Woon- en Zorgcentrum voor ecologische duurzaamheid en sociale verbinding. De spiritualiteit is geïnspireerd door de encycliek Laudato Si’ van paus Franciscus, waarin hij oproept tot zorg voor de aarde als ons gemeenschappelijk huis. Voor méér historische informatie over het Heilig Hartinstituut kan u terecht op www.cultureelerfgoedannuntiatenheverlee.be |
